Thực phẩm trong tự nhiên ở các loại rau, củ, quả từ xưa đến nay vẫn là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các nghiên cứu gần đây còn cho biết, rất nhiều loại trái cây và rau củ trông giống một phần hoặc nội tạng của cơ thể và chúng đều có những công dụng riêng đối với từng bộ phận. Với 11 loại củ quả này sẽ là những thực phẩm rất có lợi cho cơ thể chúng ta.
Quả óc chó bổ não
Trông bề ngoài, quả óc chó giống như một bộ não thu nhỏ.
Quả óc chó chứa hàm lượng cao axit béo omega-3 rất giúp tăng cường hoạt động của não bộ, tránh sa sút trí tuệ.
Một nghiên cứu mới đây cho biết chiết xuất quả óc chó có tác dụng phá vỡ các mảng bám protein liên quan đến bệnh Alzheimer. Đó là lý do tại sao quả óc chó được coi là thực phẩm dành cho bộ não.
Bưởi và cam tốt cho vú
Bưởi và cam đều có hình dạng giống bầu vú và chúng có rất nhiều lợi ích cho đôi vú. Ăn nhiều cam giúp hỗ trợ sự di chuyển của các tế bào bạch huyết trong vú.
Bưởi chứa limonoid, giúp ngăn ngừa sự phát triển quá mức của các tế bào tuyến v.ú.
Chuối cải thiện nụ cười
Chuối chứa protein tryptophan. Khi được tiêu hóa, trytophan chuyển hóa thành serotonin – được biết là “hóa chất hạnh phúc” và là một trong những hóa chất điều hòa tâm trạng quan trọng nhất của não.
Hầu hết các thuốc chống trầm cảm hoạt động bằng cách điều chỉnh mức độ sản sinh serotonin vì nồng độ serotonin cao liên quan đến tâm trạng tốt hơn.
Cà rốt bổ mắt
Nếu bạn cắt cà rốt ra làm đôi, bạn sẽ thấy lát cắt có hình dạng gần giống với đôi mắt.
Cà rốt chứa nhiều vitamin, chất chống ôxy hóa và hóa chất thực vật beta-caroten – để cà rốt có màu cam.
Beta-caroten là chất giúp giảm mạnh nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể và bảo vệ không mắc bệnh thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu ở người cao tuổi.
Cà rốt cũng có khả năng đẩy mạnh lưu thông máu, giúp mắt hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó còn có các loại trái cây tương tự như măng cụt, thanh long, đu đủ.
Cần tây tốt cho xương
Cần tây chứa nhiều silicon – một thành phần trong cấu trúc phân tử của xương, giúp cho xương chắc khỏe.
Xương chứa 23% là natri, tương tự như cần tây. Nếu bạn không hấp thu đủ lượng natri cần thiết sẽ khiến xương yếu đi. Cần tây là một trong những lựa chọn tốt nhất để bổ sung nhu cầu cho sức khỏe xương khớp.
Gừng tốt cho dạ dày
Gừng trông giống như dạ dày và một trong những lợi ích lớn nhất của gừng là hỗ trợ tiêu hóa. Hơn 2.000 năm qua, người Trung Quốc đã dùng gừng để chữa trị chứng bệnh về dạ dày và trị buồn nôn.
Gingerol là thành phần chịu trách nhiệm về mùi thơm và vị đặc biệt của gừng.
Gừng cũng được liệt kê vào cơ sở dữ liệu hóa chất thực vật của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ vì có khả năng ngừa buồn nôn và nôn.
Trái bơ bổ tử cung
Trái bơ giàu axit folic, giúp giảm nguy cơ loạn sản tử cung – tình trạng tiền ung thư tử cung. Các nhà khoa học cho biết phụ nữ ăn 1 trái bơ mỗi tuần giúp cân bằng hoóc-môn và ngăn ngừa ung thư cổ tử cung.
Nho tốt cho phổi
Chế độ ăn nhiều trái cây tươi như nho giúp giảm nguy cơ ung thư phổi và khí phế thũng.
Hạt nho chứa nhiều proanthocyanidin, làm giảm mức độ trầm trọng của hen suyễn do dị ứng.
Nấm tốt cho tai
Nấm trông rất giống tai và là một trong số ít thực phẩm chứa vitamin D – rất quan trọng cho xương chắc khỏe – thậm chí cả xương trong tai chuyển âm thanh đến não bộ.
Cà chua tốt cho tim mạch
Cắt quả cà chua làm đôi, bạn sẽ thấy nó có cấu trúc giống như hệ tim mạch. Cà chua chứa lycopene, hóa chất thực vật làm giảm nguy cơ bệnh tim và một số bệnh ung thư. Đặc biệt, kết hợp cà chua với dầu oliu hoặc bơ sẽ thúc đẩy sự hấp thụ lycopene của cơ thể gấp 10 lần. Một thí nghiệm cũng cho thấy lycopene trong cà chua giúp chống lại ảnh hưởng của các cholesterol không lành mạnh.
Khoai lang tốt cho tuyến tụy
Khoai lang có hình dạng tương đồng với tuyến tụy trong cơ thể. Chúng giàu beta-carotene, chất chống oxy hóa bảo vệ các mô cơ thể, đặc biệt là tuyến tụy, khỏi nguy cơ ung thư hay lão hóa sớm. Khoai lang cũng rất tốt cho những người bị tiểu đường vì giúp ổn định lượng đường trong máu hiệu quả.
(TT BVĐK An Phú)
